独自で考案した※『低温製法』で熱による原料の変質を防ぎ、米そのものの持つ風味、味わいを保つ。※原料でなく加工機械を冷却する製法。全ての製粉方法を持っている。
自社で製粉した米から作ったこだわり団子も販売中。（１本50円）